Еще один вариант Львовского сырника Ингредиенты: ●творог (использовала 0%) — 500г ●сахар — 2/3 стакана ●яйца — 3 шт. ●цедра лимона — 1 шт. ●крахмал — 1 ст.л. ●вяленая клюква для штрейзеля: ●сливочное масло — 80г. ●сахар — 1/3 стакана ●мука — 2/3 стакана ●какао — 2 ст.л. Приготовление: Творог, сахар, яйца - растереть в однородную пышную массу, добавить крахмал, цедру лимона, тщательно смешать. Должна получиться пышная кремообразная масса. Добавить клюкву, перемешать. Приготовить штрейзель: сливочное масло натереть на терке, добавить муку и сахар, руками перетереть в крошку, добавить какао, растреть до однородности. На дно формы для запекания выложить половину шоколадного штрейзеля, затем творожную массу, тщательно разровнять лопаткой, чтобы не было пустот,и накрыть второй половиной штрейзеля. Массу выложить в форму. Выпекать 45 минут при 190 град. Готовый сырник поднимается выше формы и отстает от стенок. Полностью остудить, не вынимая из формы. Сырнику необходимо настояться часов 5-6, он становится плотным.

Теги других блогов: выпечка рецепт сырник